Inizia il Pizzafestival in Tour, prima tappa al +39 a Castenaso

Al via martedì 10 maggio il Roadshow dell’AVPN, un ciclo di appuntamenti in cui la Vera Pizza Napoletana sarà testimonial delle eccellenze gastronomiche italiane.


Prima tappa: +39 Italian Food, via Tosarelli 25/B - Castenaso (Bo)

Martedì 10 maggio 2016 - ore 20.30 con Guglielmo Vuolo, Corrado Scaglione, Domenico Martucci, Luca e Roberto Di Massa


“La Vera Pizza Napoletana, simbolo indiscusso della Dieta Mediterranea, - dichiara Antonio Pace, presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana - si sta confrontando negli ultimi anni con le tantissime eccellenze gastronomiche italiane, diventando un vero e proprio volano per la promozione nazionale ed internazionale di tanti prodotti Dop, Igp, Presidi Slowfood e di numerose piccole produzioni locali. Rimarcare questo percorso di crescita della pizza napoletana è l’obiettivo di questo roadshow che toccherà diverse regioni del Bel Paese e coinvolgerà tanti artigiani di questo mondo”.

  Il primo appuntamento del Pizzafestival in Tour è previsto per martedì 10 maggio a Castenaso (Bo) e vedrà protagoniste ben 5 regioni in un percorso gastronomico ideale che andrà dagli Appennini alle Langhe, dove la Campania farà da special guest della serata.

  I pizzaioli “veraci” si alterneranno in una vera e propria staffetta attraverso la tradizione e le specialità regionali, durante la quale ciascuno di loro presenterà il proprio cavallo di battaglia svelando tecniche di preparazione e abilità, ma soprattutto le materie prime utilizzate, vere ed indiscusse protagoniste di questo roadshow.

  A fare gli onori di casa con i prodotti dell’Emilia Romagna sarà Luca Di Massa, titolare del format di successo +39 e profondo estimatore della sua terra d’adozione. Per la serata Luca darà vita a una nuova pizza che entrerà a far parte del suo menù incentrata su “Sua Maestà il Nero”, il pluripremiato formaggio prodotto nel versante Bolognese dell'Appennino Tosco-Emiliano che ha le caratteristiche del Parmigiano di una volta.

  A rappresentare le eccellenze lombarde ci sarà invece Corrado Scaglione, dell’Enosteria Lipen, con la pizza GranBu una perfetta sintesi delle eccellenze casearie della sua Brianza.

  Roberto Di Massa darà voce al Veneto con una pizza innovativa che nasce da un suo attento percorso di studio dei prodotti Dop e Igp di cui è ricca questa regione.

  Il percorso gastronomico giungerà poi in Piemonte con Domenico Martucci, dell’Osteria Per Bacco, che presenterà una pizza dedicata alle Langhe, perfetta sintesi delle materie prime di questo splendido territorio quali la Toma, la Salsiccia di Bra e il Tartufo Bianco di Alba. 

  In quest’affascinante percorso tra le prelibatezze delle regioni del Nord Italia, special guest della serata sarà la Regione Campania, rappresentata dal maestro Guglielmo Vuolo, di Eccellenze Campane, che  ha scelto di assistere alla serata con una delle sue pizze di maggior successo l’Assoluto di Marinara, un vero e proprio omaggio al pomodoro campano che lui stesso seleziona o fa coltivare espressamente per il proprio consumo.

  Le pizze saranno degustate in abbinamento con Birra Antoniana.

  Si ringraziano per la collaborazione il mulino Le 5 Stagioni, La Vecchia Malga, Campania Doc, i Pomodori Ciro Curci, l’Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers, Mingazzini Vini e la Pasticceria Bella Napoli.

  Gli eventi si annunciano come imperdibili appuntamenti per i foodies italiani che si ritroveranno nelle pizzerie aderenti all'associazione che da 32 anni promuove e tutela la pizza napoletana a livello internazionale. Il tour è dedicato al Club degli Amici della Vera Pizza Napoletana (https://www.pizzanapoletana.org/amicidellapizza.php), nonché a tutti gli appassionati delcelebre piatto partenopeo desiderosi di conoscerne segreti e caratteristiche.

Per maggiori dettagli e prenotazioni è possibile consultare il sito dell'Associazione Verace Pizza Napoletana www.pizzanapoletana.org o rivolgersi direttamente alle pizzerie che ospiteranno le serate.

Informazioni al pubblico:

+39 Italian Food

Via Tosarelli 25/B - Castenaso (Bo)

Costo della serata € 25

Per i membri del Club degli Amici della Vera Pizza Napoletana: 20 euro

Prenotazione obbligatoria: 051.787751

Ufficio stampa

Gianluca Liccardo

marketing@pizzanapoletana.org

Tel. 081.4201205 - 335.6894346




venerdì 06 maggio 2016

Fornitori AVPN


Molino Grassi
Vitella
Molino Dallagiovanna
Matese Funghi
Rega - Strianese
Goeldlin Collection
MIRA SUD
Di Vicino Forni
Ciao Pomodoro
Olitalia
Molino Cosma
Effeuno
Manna Forni
Perteghella
Palmieri
Resto Italia
La Valle
MP Forni
GLDM Food Concept
Pagnossin
Acunto Forni
Agorass - Italiana Assicurazioni
Cediform
Mecnosud
Scugnizzonapoletano
Authentico
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Latteria Sorrentina
Marana Forni
Izzo Forni
Italforni
Molino Naldoni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Frießinger Mühle
Marra Forni
Flo.it - Woody Briketts
ZEP
Molino Iaquone
Jungle Juice
Inpact
Gargiulo
SudForni
San Benedetto
Cirio
Ooni
Molino Piantoni
Euroiovine
Farinera Coromina
International Pizza Expo
Molino Quaglia
VTKFUL
Robo - D'Amico
Polselli
La Fiammante
Molino Pasini
Denti Farina
Del Prete Legnami
Solania
Zanolli
Bongiovanni
Caputo
Ponticorvo
MAM Forni
Gi.Metal
Castello di Solfagnano
ITS
Sokan Communication
Valoriani
Rossogargano
KBirr
Revolve
Hot Dry Delivery
Minas Forno
Esmach
Molini Spigadoro
Napoli Caffè
Molini Fagioli
Forno Santo
Ferrara Forni
Sunmix
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2024 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini